Molti di coloro che ci hanno seguito finora hanno purtroppo saputo della scomparsa di Fabio Bassan che in questi anni ci ha regalato la sua idea un po' folle ma sicuramente geniale in cui noi ed io in particolare abbiamo creduto e che ci permetteva a fine visita di ritrovarci in un posto accogliente come l'Arancia Blu a gustare le sue invenzioni gastronomiche e a conversare fra noi , spesso di quello che si era appena visto.

Giuliana Paolucci